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Notre sélection de couteaux de cuisine des meilleures coutellerie du monde.
Notre coutellerie de cuisine pour professionnel et particulier comprend aussi bien des couteaux de chef, des couteaux à filet, des couteaux polyvalent, des couteaux à huitres, des couteaux à pain mais aussi une gamme complète de couteaux japonais Santoku.
Retrouvez aussi bien nos marques européenne de couteaux de cuisine haut de gamme comme Due Cigni, les marques Américaine comme Spyderco et Kershaw mais aussi les couteaux Japonais des marques Kanetsune et Shun.
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Le pack de lingettes Gun Max de Real Avid offre une protection extrême...
Conçu pour les plates-formes MSR et les fusils de chasse, le Viseur...
Voici le couteau Spyderco Santoku qui possède un manche en Sermollan. Sa lame en MBS 26 de 17.5cm Satin est Lisse. Principales caractéristiques :Manche en Sermollan, Lame Lisse, Couleur du manche : Noir,Spécifications techniques :Longueur ouvert : 30.8cm, Longueur de lame : 17.5cm, Épaisseur de lame : 1.8mm, Matière lame : MBS 26, Matière manche :...
Le couteau Santoku de la marque Kershaw dispose d'une lame en acier inoxydable à haute teneur de carbone et une poignée en polypropylène et poudre de bambou. Points Forts : Couteau Santoku, Lame en acier inoxydable à forte teneur en de carbone, Poignée en polypropylène et poudre de bambou, Lavable au lave vaisselle.
Le couteau japonais Usubagata de la marque Kanetsune est fabriqué de façon artisanal au Japon. Sa lame de 16.5cm en acier DSR-1K6 offre une coupe de haute qualité. Points Forts : Couteau japonais Usubagata, Lame en acier DSR-1K6, Indice de dureté de 58, Poignée en bois de Pakka rouge.
Le couteau Santoku de la marque Kershaw dispose d'une lame en acier inoxydable à haute teneur de carbone et une poignée en polypropylène et poudre de bambou. Points Forts : Couteau Santoku, Lame en acier inoxydable à forte teneur en de carbone, Poignée en polypropylène et poudre de bambou, Lavable au lave vaisselle.
Le Couteau de cuisine Bush Slicer offre une lame lisse en acier 1095 à haute teneur en carbone de 16.5cm avec une finition Condor classique et un manche en micarta noir et gris. L'encoche sur la lame sert à accrocher le couteau. Il peut également être utilisé pour ramasser les couvercles de vos casseroles ou pour transporter votre fourneau en fonte. Une...
Le couteau Santoku DCIHH01 de la marque Due Cigni est un véritable couteau Japonais. Il dispose d'une lame en acier inoxydable 420JS avec revêtement satin et une poignée en érable. Points Forts : Couteau Santoku, Poignée en érable, Lame en acier inoxydable 420JS avec revêtement satin, Fabriqué au Japon.
Le couteau japonais Santoku KC-350 de la marque Kanetsune dispose d'une lame en acier inoxydable SUS410 et d'une poignée en contre plaqué rouge. Points Forts :Couteau Japonais Santoku KC-350, Fabriqué au Japon, Lame en acier inoxydable SUS410, Norme de résistance 62-63.
Ce couteau Sora Santoku de la marque Shun est un vrai couteau japonais qui vous permet de réaliser facilement toutes les coupes de bases. Points Forts : Couteau Santoku, Lame brevetée en acier VG10 à haute performance, Construction de bord San Mai qui protège et soutient le noyau de coupe, Conception traditionnelle de la poignée qui offre un parfait...
Le couteau Santoku de la marque Svord est un couteau traditionnel fabriqué en Nouvelle Zélande, il est équipé d'une lame en acier à forte teneur en carbone et d'une poignée moulée en polycarbonate. Points Forts : Couteau Santoku traditionnel, Lame fabriqué en acier à forte teneur en carbone, Poignée moulée en polycarbonate, Fabriqué en Nouvelle Zélande.
Le couteau Santoku de la marque Hen & Rooster est fabriqué en Allemagne. De bonne qualité il comprend une lame en acier inoxydable 4116 et une poignée en fibre de verre G10. Points Forts : Couteau Santoku, Fabrication de qualité Allemande, Lame en acier inoxydable 4116, Poignée en fibre de verre G10.
Le couteau Santoku KO030 de la marque KOMORAN possède une lame en acier Damas avec une finition polie miroir et une poignée Micarta. Points Forts : Couteau traditionnel Santoku, Lame en acier Damas avec finition polie miroir, Poignée Micarta.
Le couteau de chef DF1930 de la série Black Diamond de la marque DIAFIRE ne pèse que 240 grammes. Il dispose d'une lame en acier Japonais AUS-10 qui offre une superbe performance et une grande résistance à la corrosion. Points Forts : Couteau de chef, Lame et poignée au design unique, Lame en acier Japonais AUS-10.
Le couteau de chef DF1940 de la série Black Diamond de la marque DIAFIRE ne pèse que 180 grammes. Il dispose d'une lame en acier Japonais AUS-8 qui offre une superbe performance et une grande résistance à la corrosion. Points Forts : Couteau de chef, Lame et poignée au design unique, Lame en acier Japonais AUS-8.
Le couteau de chef de la série Emerald de la marque Diafire dispose d'une lame en acier inoxydable 8Cr13MoV et d'une poignée en fibre de verre & nylon. Ce couteau de chef est polyvalent et permet d'effectuer une large gamme de tâches de la préparation des légumes à la découpe des viandes. Points Forts : Couteau de chef polyvalent, Lame en acier...
Le couteau de chef de la marque Kai série professionnelle est équipé d'une lame de 25.4cm qui procure une réelle puissance de coupe. Points Forts : Couteau de chef à longue lame, Lame importée du Japon en acier inoxydable AUS 6M ultra résistante à la corrosion, Lame à double biseau de 16° degrés, Poignée riveté POM ultra confortable, Certification NSF...
Le couteau de chef de la marque Kai série professionnelle est équipé d'une lame de 20.32cm qui procure une réelle puissance de coupe. Points Forts : Couteau de chef à longue lame, Lame importée du Japon en acier inoxydable AUS 6M ultra résistante à la corrosion, Lame à double biseau de 16° degrés, Poignée riveté POM ultra confortable, Certification NSF...
Le couteau de chef de la marque Kai série professionnelle est équipé d'une lame de 15.24cm qui procure une réelle puissance de coupe. Points Forts : Couteau de chef, Lame importée du Japon en acier inoxydable AUS 6M ultra résistante à la corrosion, Lame à double biseau de 16° degrés, Poignée riveté POM ultra confortable, Certification NSF pour...
Le couteau à pain Pro de la marque KAI est parfait pour compléter votre liste de couteau. Que votre pain soit épais et croustillant ou délicatement tendre, ce couteau tranchera avec un minimum de déchirure et d'émiettement. Ses larges dentelures sont légèrement inclinées, à l'avant et à l'arrière, pour assurer une coupe efficace, tant en poussée qu'en...
Le couteau pour trancher Pro de la marque KAI est parfait pour compléter votre liste de couteau. il est parfait pour découper ou trancher de plus grandes coupes de poitrine, de jambon, de dinde et de rôtis. De plus, la lame étroite permet de couper facilement des tranches en un seul passage, ce qui garantit que davantage de jus reste à l'intérieur de la...
Le couteau polyvalent Pro de la marque KAI est parfait pour compléter votre liste de couteau. Utilisez la pointe pointue pour éplucher et le long bord droit pour diviser en portions. Sa pointe aiguisée comme un rasoir est également idéale pour traiter et raser les légumes, trancher finement les viandes et dépecer le poisson. Même le plat peut écraser une...
Le couteau de cuisine Agile Pro de la marque KAI est parfait pour compléter votre liste de couteau. Cette lame triangulaire agile est parfaite pour désosser les volailles et parer les viandes. Mais elle a aussi une grande variété d'autres fonctions. La pointe étroite se déplace facilement autour des os et entre les articulations. L'extrémité plus large...
Le couteau Pro de la marque KAI est parfait pour compléter votre liste de couteau. Pour le désossage, la lame étroite, tranchante et incurvée s'approche de l'os, ce qui permet de séparer facilement la viande de l'os. Il est également parfait pour découper la peau argentée d'un filet ou d'un rôti. Le filetage du poisson est tout aussi efficace. Points...
Le couteau intermédiaire Pro de la marque KAI est parfait pour compléter votre liste de couteau. Lorsque vous coupez des aliments trop gros pour un couteau d'office et trop petits pour un couteau de chef, le couteau utilitaire Kai PRO est le meilleur choix. Ce couteau intermédiaire est pratique pour les gros travaux d'épluchage ou lorsqu'une coupe...
Le couteau à filet semi souple Pro de la marque KAI est parfait pour compléter votre liste de couteau. Un peu de souplesse dans l'acier de votre lame facilite le filetage du poisson. Le filet flexible Kai PRO 6 pouces offre juste la bonne quantité grâce à notre procédé de traitement thermique de précision. Cette petite souplesse permet au couteau de...
Voici le couteau Spyderco Santoku qui possède un manche en Sermollan. Sa lame en MBS 26 de 17.5cm Satin est Lisse. Principales caractéristiques :Manche en Sermollan, Lame Lisse, Couleur du manche : Noir,Spécifications techniques :Longueur ouvert : 30.8cm, Longueur de lame : 17.5cm, Épaisseur de lame : 1.8mm, Matière lame : MBS 26, Matière manche :...
Le couteau à pain Dicer 7 de la marque TOPS dispose d'un bord droit et entièrement dentelé qui lui permet une découpe ultra nette de votre pain et de bien d'autres aliments. Points Forts : Couteau à pain Dicer 7, Lame CPM S35Vn avec finition Tumble, Indice de dureté RC 58-60, Poignée en fibre de verre G10, Gaine en Kydex.
Le couteau à pain Kanso de la marque Shun sera un indispensable dans votre cuisine. Sa dentelure large et ondulante glisse facilement pour la découpe de vos pains, pâtisseries et gâteaux. Points Forts : Couteau à pain, Dentelures larges et ondulantes, Lame AUS10A a teneur élevée en carbone qui offre une haute résistante à la corrosion, Manche en bois...
Le couteau à désosser/filets Shun Kanso est un couteau rigide au tranchant acéré comme un rasoir. Pour le désossage, la lame étroite et incurvée s'approche au plus près de l'os. Lorsqu'il s'agit de fileter du poisson, la longueur de la lame est juste suffisante pour glisser à travers le poisson, ce qui permet d'enlever rapidement les arêtes et la peau...
Le couteau japonais Sujihiki de la marque Kanetsune est fabriqué de façon artisanal au Japon. Sa lame de 21cm en acier DSR-1K6 offre une coupe de haute qualité. Points Forts : Couteau japonais Sujihiki, Lame en acier DSR-1K6, Indice de dureté de 58, Poignée en bois de Pakka rouge.
Le couteau japonais Usubagata de la marque Kanetsune est fabriqué de façon artisanal au Japon. Sa lame de 16.5cm en acier DSR-1K6 offre une coupe de haute qualité. Points Forts : Couteau japonais Usubagata, Lame en acier DSR-1K6, Indice de dureté de 58, Poignée en bois de Pakka rouge.
Le couteau japonais Medium Gyuto de la marque Kanetsune est équipé d'une lame de 21cm en acier VG10 33 résistant aux tâches. Points Forts : Couteau Gyuto, Lame à double tranchant en acier VG10 33, Poignée en bois de Pakka, Fabrication artisanal au Japon.
Le couteau à pain Sora de la marque Shun possède des dentelures "basse fréquence" aiguisées comme des rasoirs. Ces dentelures plus larges glissent facilement dans le pain. La coupe est encore plus douce car Shun a conçu les dentelures de manière à ce que la puissance de coupe soit égale sur les coups avant et arrière. Regardez la lame et vous verrez que...
Le couteau Utilitaire Sora de la marque Shun se situe entre un couteau de chef et un couteau d'office, mais sa lame est plus étroite et plus droite. Il est donc parfait pour une multitude de petites tâches nécessitant des coupes plus précises, comme la coupe de brocolis, de haricots verts ou d'autres légumes plus petits. Les couteaux utilitaires sont...