Couteau de cuisine Fire Kiritsuke Dragon by Apogée

Le Couteau de cuisine Fire Kiritsuke Dragon by Apogée offre une lame lisse en acier inoxydable CTS-BD1 de 22.9cm et un manche en micarta rouge et noir.

Sa lame est traitée thermiquement à 63HRC pour un tranchant de longue durée.

Son manche en micarta rouge et noir est approuvé par la FDA. Les broches du manche et l'embout sont fabriqués en acier inoxydable 410 résistant à la corrosion.

Caractéristiques :

Longueur lame : 22.9cm,
Longueur totale : 36.9cm,
Lame en acier inoxydable CTS-BD1 satinée,
Manche en micarta rouge et noir,
Garantie à vie.

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Référence DRAGON-BY-APOGEE.DRGF-KIRI-0900

Upc 854752008667

Caractéristiques Couteau de cuisine Fire Kiritsuke Dragon by Apogée

La forme de la lame d'inspiration japonaise a un "ventre" moins profond que les couteaux de cuisine occidentaux traditionnels. La pointe angulaire permet une plus grande solidité à l'extrémité, ce qui est préféré dans la cuisine japonaise pour préparer des protéines, en particulier du poulet ou du poisson.

Spécificités :

Lame en acier inoxydable CTS-BD1 satinée,
Manche en micarta rouge et noir,
Dureté de la lame : 63HRC,
Approuvé par la FDA.

Fiche technique Couteau de cuisine Fire Kiritsuke Dragon by Apogée

Longueur (cm)	36.9
Longueur lame (cm)	22.9
Pliable	non
Couleur manche	noir, Rouge
Type de lame	lisse
Matière manche	Micarta
Couleur lame	Gris Anthracite
Matière lame	CTS BD1
Fabrication	Japon
Idéal pour	Cuisine
Type de couteau	Chef, Japonais