Fusil d'Affûtage Acier Lansky 23 cm

Le LSS9S réaligne le fil tordu des couteaux pour restaurer instantanément la coupe, sans enlever de matière. Sa mèche de 23 cm est plus courte et plus maniable que le modèle 33 cm, parfaitement adaptée aux couteaux de cuisine domestiques de taille moyenne et aux espaces de travail réduits. À utiliser avant chaque découpe pour maintenir des couteaux toujours tranchants.

Questions fréquentes

Un fusil aiguise-t-il ?
Non, il réaligne le fil sans enlever de matière. L'affûtage à la pierre reste nécessaire périodiquement.

Quelle longueur ?
Mèche de 23 cm, adaptée aux couteaux de cuisine moyens.

Différence avec le 33 cm ?
Plus court et maniable, idéal cuisine domestique ; le 33 cm convient mieux aux grandes lames de boucherie.

À quelle fréquence ?
Régulièrement, idéalement avant chaque session de découpe.