Entretien de coutellerie

Entretien de vos couteaux

À quoi sert un baume ou une cire pour couteaux ?

Les baumes et cires protègent les lames contre la corrosion et l’humidité, tout en nourrissant les manches en bois pour éviter qu’ils ne se dessèchent ou se fissurent.

À quelle fréquence faut-il entretenir son couteau ?

Un entretien régulier est recommandé, surtout après une exposition à l’eau, à l’humidité ou après un usage intensif. Pour un usage quotidien : 1 à 2 fois par mois suffisent.

Ces produits sont-ils compatibles avec les couteaux de cuisine ?

Oui, à condition de choisir des baumes ou cires alimentaires (food-safe). Vérifie toujours la composition sur l’étiquette.

Comment appliquer la cire ou le baume ?

Utilise un chiffon doux ou ton doigt pour étaler une fine couche sur la lame ou le manche. Laisse pénétrer quelques minutes, puis essuie l’excédent.

Peut-on utiliser ces produits sur tous les types de lames ?

Oui, ils sont généralement compatibles avec les aciers carbone, inox, Damas, etc. Pour les manches en bois, vérifie la compatibilité selon l’essence.