Fusil à Aiguiser AccuSharp Gourmet Double Angle 15°/21° 23 cm - 126C

Fusil à aiguiser type boucher (tige acier 23 cm, longueur totale ≈ 39 cm) aimanté et doté de guides d'angle 15° et 21° ; ravive le fil en une dizaine de passes — ce n'est pas un affûteur abrasif. Concrètement, on fait glisser la lame le long de la tige de chaque côté, comme avec un fusil de boucher.

Questions fréquentes sur l'AccuSharp Gourmet Double Angle 15°/21° 23 cm

Quel abrasif et comment ça fonctionne ?
Le principe : sa tige d'acier n'enlève quasiment pas de matière et réaligne le fil déjà présent pour raviver le tranchant au quotidien. Guides 15° et 21° pour tenir l'angle sans effort. Entretenir le fil au quotidien : quelques passes le long de la tige aimantée réalignent le tranchant, guides 15°/21° pour respecter l'angle.

Qu'est-ce qu'il permet d'affûter ?
Il est prévu pour couteaux à tranchant droit (entretien/affilage des lames bien entretenues).