Affûteur Lansky Turn-Box Diamant Céramique 4 Tiges avec Cuir Strop

Le Turn-Box résout les trois étapes de l'affûtage avec un seul outil. Les tiges diamant réaffûtent un fil émoussé ou ébréché. Les tiges céramique affinent et polissent le tranchant. Le strop en cuir, intégré à la base en bois, finit le fil pour un coupé rasoir. Les deux angles préréglés (20° pour les couteaux de cuisine et de filet, 25° pour les couteaux outdoor et de chasse) garantissent un affûtage répétable sans avoir à maintenir manuellement l'angle. La base en bois est stable sur n'importe quel plan de travail, et l'ensemble se range debout dans un tiroir.

Questions fréquentes sur le Lansky Turn-Box Diamant/Céramique

Quelle différence entre diamant et céramique ?
Le diamant retire de la matière rapidement — idéal pour rattraper un couteau émoussé ou ébréché. La céramique affine et polit le fil — pour l'entretien régulier d'un couteau déjà affûté. Le Turn-Box combine les deux étapes.

À quoi sert le strop en cuir ?
Le strop polit le fil à la fin du cycle d'affûtage et redresse les micro-déformations du tranchant. Il prolonge l'intervalle entre deux affûtages réels.

Quel angle choisir ?
20° pour les couteaux de cuisine, de filet et tous les couteaux où la finesse du coupé prime. 25° pour les couteaux outdoor, de chasse et de travail (cuir, bois) où la robustesse du fil prime sur la finesse.

Convient-il à un débutant ?
Oui, les angles préréglés évitent l'erreur la plus fréquente du débutant : maintenir l'angle manuellement. Il suffit de passer la lame verticalement le long de la tige.